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Vor 3 Gene­ra­tio­nen hat ‚Opa Metz‘ nach dem Stu­di­um sei­nen Metz­ger­meis­ter gemacht.

Eröff­nung einer klei­nen Metz­ge­rei in der Eifel.

Sein Sohn Ernst Metz führ­te die Tra­di­ti­on ins­be­son­de­re im Hin­blick auf Top-​Qualität als Metz­ger­meis­ter wei­ter und eröff­ne­te 1965 sei­ne ers­te eige­ne Flei­sche­rei, der noch 4 wei­te­re im Köl­ner Raum folg­ten.

Mit der auf­kom­men­den ’Party-​Stimmung’ in den 70ern wur­de die Nach­fra­ge zu kal­ten Plat­ten, Sala­ten etc. immer grö­ßer. Also wuchs mit der Kun­den­zu­frie­den­heit der Umfang von Dienst­leis­tung und Ser­vice. METZ Par­ty­ser­vice in der Brüh­ler City war gebo­ren.

Seit 1993 führt Paul Metz mit Fami­lie das Unter­neh­men, das sich mit dem Umzug in den heu­ti­gen Konzept-​Bau an der Ham­bur­ger Stra­ße neben den Wün­schen für Pri­vat­fei­ern an den Anfor­de­run­gen für pro­fes­sio­nel­le Events pro­fi­lie­ren kann.

Trotz der Corona-​Pandemie, die die Event­bran­che lahm­legt, star­ten wir die Spen­den­ak­ti­on „Sha­ring is Caring“, die bun­des­weit Auf­merk­sam­keit und posi­ti­ve Reso­nanz erhält. Ein Auf­stel­ler der Akti­on wird sogar in die Samm­lung des Haus der Geschich­te auf­ge­nom­men. Da Ver­an­stal­tun­gen pau­sie­ren, pro­du­zie­ren wir tem­po­rär für den Ein­zel­han­del: METZ. – Die Cur­ry­wurst wird zum Ver­kaufs­ren­ner im Rhein­land!

Wir schlie­ßen einen lang­fris­ti­gen Pacht­ver­trag für das Pracht­ob­jekt STEL­LA RHE­NI ab und ver­wan­deln die Vil­la zur exklu­sivs­ten Event- und Hoch­zeits­lo­ca­ti­on Deutsch­lands.